2021.12~2022.3寄出的片都在讲自己今年要搞烘焙，差不多3月要结束了，做个总结吧
其实最先做的是麻薯，我所在的城市麻薯做得极其难吃，又湿又没嚼劲儿，唯一一家做得比较好的也差点意思，所以我收到烤箱第一件事就是整点麻薯，用的是杰儿美食的方子，做出来口感外脆里韧，就很爽
然后就是我妈想吃的蛋挞和桃酥（没拍），没什么技术含量，混合匀放进去烤就行了，方子遍地都是
接着开始烤面包，土豆泥面包比较成功，我家这个烤箱火气比较大可能降低点温度更好；还整了蔓越莓核桃面包，蔓越莓提前用蜂蜜水泡了，面包烤出来里面蜂蜜香味很浓，但我不会再做这个了真的好麻烦，暂时不考虑买厨师机，这个40升的烤箱平时放在那里就够占地方的了！用了柴屋食记的方子
各种杯子蛋糕真的太简单了，食材混匀放进去烤就完事，比桃酥稍微健康那么一丢丢，桃酥是个好点心但我未来都不会多吃了
最后迎来了我爸和我叔（双胞胎）的生日，犯了新手会犯的错误，买了不沾模具，啊为什么我没有多看点教学视频，所以我的戚风蛋糕就爬不高了，不过用的是6寸戚风的方子，10寸的模具烤出来刚刚好够一个单层，就烤了俩叠在一起，中间夹了芒果丁，上面放了草莓，好像有那么一咩咩裱花天赋以后慢慢玩吧，看着凑合，没想到比市售生日蛋糕都好吃，自己做的鸡蛋香味非常浓
我妈说我爸过生日那天没吃爽，昨天烤了个单层切一切打点奶油搞点水果做了盒子蛋糕，太爽了，一人一盒的概念，怎么会有盒子蛋糕这么完美且摆烂的方法做蛋糕？用的是大琼QiongCooking的6寸的方子
烤蛋糕面包记得买阳极模具！！！！！！！！
买阳极模具！！！！！！不许买不沾模具，占地方又没用的东西，当代烘焙爱情骗子！！！！
买阳极模具！！！！！！不要为不沾模具花一毛钱！！！
4.22更新——————————————
上周末烤了黄油小面包，真的很香，有爱上黄油。
